고구마 저장온도와 저장방법 고구마 수확 후 가장 궁금한 것이 고구마 저장방법입니다. 고구마는 온도와 습도를 적절히 관리하면 오랜 기간 동안 신선함을 유지할 수 있습니다. 이 포스팅에서는 농가와 가정에서 고구마를 저장하는 방법과 고구마 저장 온도에 대해 알아보겠습니다.농가에서의 고구마 저장 방법과 저장 온도농가는 대량의 고구마를 저장해야 하기 때문에 자동화된 저장 시스템을 사용해 온도와 습도를 관리하는 것이 좋습니다. 1. 수확 후 큐어링(Curing) 처리하기 고구마는 수확 과정에서 상처를 입기 쉽습니다. 이런 상처는 곰팡이와 병원균의 침투를 막기 위해 빠르게 치유되어야 하는데, 이를 위해 큐어링 처리가 필요합니다. 큐어링 처리는 고온다습한 환경에서 이루어지며, 약 30도 이상의 온도와 85~90%의 습도를 유지하면서 고구마를 그.. 2024. 9. 13. 이전 1 다음
