더위가 물러난 10월은 본격적으로 회를 먹기 좋은 시기입니다. 바다에서 나는 다양한 생선과 해산물이 맛과 영양이 최고조에 달하는 시기입니다.이 포스팅에서는 10월 제철회 제철횟감을 알아보겠습니다.
10월 제철회 제철횟감
1. 우럭
10월의 대표적인 제철 횟감으로, 우럭은 쫄깃한 육질과 담백한 맛이 매력적입니다. 피로 회복과 간 기능을 개선하는데 도움이 되며, 칼슘과 철분이 풍부해 뼈 건강에도 좋습니다. 우럭회는 신선한 상태에서 먹으면 그 특유의 식감이 아주 일품입니다.
2. 삼치
가을, 겨울에 특히 맛이 좋은 삼치는 10월에 지방 함량이 적고 영양소가 풍부해 다이어트와 건강 관리에 좋은 생선입니다. 타우린, 비타민, 단백질 등 여러 영양소가 풍부해 활력 증진에도 좋습니다. 삼치회는 고소한 맛과 담백함이 어우러진 것이 특징입니다.
3. 광어
국민 횟감이라 불리는 광어는 10월부터 맛이 올라 겨울까지 최고의 맛을 자랑합니다. 고단백 저지방 생선이라 소화 흡수가 잘 되며, 근육 성장과 회복에도 도움을 줍니다.
4. 전어
전어는 가을 제철 해산물을 논할 때 빠질 수 없습니다. “가을 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다”는 속담이 있을 정도로 가을에 제맛을 냅니다. 지방 함량이 높아 고소한 맛이 일품이며, 구이로 먹어도 회로 먹어도 좋은 생선입니다.
5. 연어
연어는 양식 기술이 발달해 사계절 맛있게 즐길 수 있지만, 가을이 가장 맛있는 제철입니다. 연어는 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 건강과 피부에 좋습니다.
6. 고등어 & 갈치
고등어와 갈치는 9월부터 제철을 맞아 10월에도 최고의 맛을 자랑합니다. 고등어는 풍부한 오메가-3 지방산으로 혈액 순환과 두뇌 건강에 도움이 되며, 갈치는 단백질과 비타민이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 좋습니다.
7. 활 새우
10월은 양식장에서 자라는 새우들이 성숙해지는 시기입니다, 싱싱한 활 새우는 살이 통통하게 올라 달콤하고 신선한 맛을 자랑합니다. 새우회는 그 특유의 달콤하고 고소한 맛으로 가을철 별미로 손꼽힙니다.
이렇게 10월 제철 회 제철횟감을 알아보았습니다. 10월은 바다에서 나는 생선과 해산물이 맛과 영양 면에서 가장 풍부한 시기입니다. 제철 횟감과 해산물을 즐기며 건강과 입맛을 모두 충족시켜 보시기를 바랍니다.